Поиск


ЖУРНАЛ "ТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕКСТИЛЬ" №37

                    ( читать ... )

ЖУРНАЛ "ТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕКСТИЛЬ" №36

                    ( читать ... )

Ссылки партнеров

Общие проблемы


Тенденции/Общие проблемы/Преимущества и недостатки метода ХАССП

Преимущества и недостатки метода ХАССП

11 сентября 2015
Рынок легкой промышленности №113, 2014

Мы не будем рассматривать разработку и внедрение ХАССП, а остановимся на деталях метода.

метод ХАССП

Итак, в выходные данные системы ХАССП, входят карты анализа опасностей и план ХАССП.
Рассмотрим подробнее каждый документ системы.
В карту анализа опасностей для каждого этапа процесса должны быть включены:
- опасности, которые могут быть новыми, контролируемыми или возрастающими на данном этапе процесса;
- оценка значимого риска данных опасностей. Такая оценка риска должна быть основана на рассмотрении последствий и вероятности опасного события и должна являться результатом объединения полученного ранее опыта, экспериментальных данных и данных открытых источников;
- заключение о значимости рисков;
- возможные предупреждающие действия для каждой критической контрольной точки;
- возможность применения мониторинга или контроля возникновения опасности на данном этапе производства.
А план ХАССП содержит сопроводительные процедуры, порядки регламенты по управлению рисками продукции и производства в целом. В план ХАССП входят все внутренние нормативы предприятия по установлению критических границ, мониторингу критических контрольных точек, ответственности за выполнение мониторинга и за действия после обнаружения неприемлемого риска, способы регистрации записей.
Метод ХАССП имеет и свои плюсы, и свои минусы.

Плюсы метода ХАССП:

- представляет собой структурированный процесс , который обеспечивает документированные доказательства качества идентификации опасностей, управления и снижения рисков;
- ориентирован на решение практических задач, как и где в процессе производства можно предупредить появление опасностей и управлять ими;
-позволяет управлять риском в процессе производства, не полагаясь только на контроль готовой продукции;
- дает возможность идентифицировать опасности, вызванные действиями человека, и содержит способ управления в момент совершения ошибочного действия или впоследствии.

Минусы метода ХАССП:

- для применения этого метода необходимо, чтобы опасности были идентифицированы и определен соответствующий им риск. Также должны быть определены необходимые средства управления. В процессе применения метода ХАССП необходимо определить критические контрольные точки контролируемые параметры, что не всегда возможно и часто требует применения других методов менеджмента риска ;
- принятие мер только при выходе контролируемых параметров за установленные границы не всегда дает эффективный результат, так как не позволяет учесть изменения среднего процесса производства , когда контролируемый параметр изменяется вблизи границы.

НАШИ  ЖУРНАЛЫ И СПРАВОЧНИКИ

Смотреть архив

АНОНСЫ:
ЖУРНАЛ "РЫНОК ЛЕГКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ" №118

                    ( читать ... )

ЖУРНАЛ "РЫНОК ЛЕГКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ" №117

                    ( читать ... )